Cook & Hold

Cook & Hold, also Kochen und Warmhalten, ist unser System für leckeres Essen. Die Speisen werden selbstverständlich erst am Tage der Auslieferung zubereitet. Somit erreichen wir ein Höchstmaß an Frische. Zusätzlich verbleiben Vitamine und Inhaltsstoffe da, wo sie auch hingehören: Nämlich in Ihrem Essen.

Bei Cook & Hold werden die Speisen bei uns im Betrieb verzehrfertig gekocht und anschließend heiß, mit einer Temperatur von mindestens 65° C und so zeitnah wie möglich an der Essensausgabe, in der Einrichtung angeliefert. Im Gegensatz dazu bleiben kalte Speisen mit maximal 7° C auch wirklich kalt.

Das garantieren wir!